第二百七十七章

“這……和品嚐之前的拉麵時完全不同！”

“沒錯，評委們的樣子……之前品嚐‘醬油拉麵’，也沒有這麼雄壯的食慾……”

“怎麼可能？薙切家又不是專門的拉麵師，這不是她這幾天自己創作出的拉麵嗎？難道……”

“葡萄蝦雖然名貴，但是對於那些美食家來說，也不可能造成這樣的效果吧？”

倒不是繪里奈的“紅湯拉麵”真的完爆菖蒲的“醬油拉麵”，而是因為一方面酸辣的滋味，更加激發食慾，另一方面菖蒲的“醬油拉麵”，在座的評委不少都經常能吃類似的味道，而且也都去東京品嚐過真正“日鳥拉麵”的大師傅的手藝，自然不會因為菖蒲的“半完整版”而失態。

場下的觀眾議論紛紛，而場上的評委的“品嚐”，終於告一段落……

一個個頭上紅光滿面，整個人都洋溢著一種熱情的笑意。

不過同時也在討論，關於繪里奈的“紅湯拉麵”的事情。

“‘辣’和‘酸’的確是泰國朝天椒和青檸汁的味道，與東南亞的‘冬陰功湯’很像，但是……相比於‘冬陰功湯’，更加活用了‘腥’的作用！”

“沒錯，‘腥’雖然單獨來看，屬於食材異味之一，但是理論上異味除了壓制、祛除之外，也都有‘引導’的使用方式。像是之前的‘熊肉拉麵’中，熊肉的異味，實際上就是被‘引導’了一部分，反而令料理更加飽滿、而且充滿野性。”

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