天才壹秒記住『筆下文學qu】

法式料理在用餐禮儀中，最忌諱用手直接抓起東西吃，但此時夏佩爾顯然已經選擇性的遺忘了這一點……

“是芝士吧？”繪里奈突然說道。

這次她還並沒有去品嚐劉昴星給她留下的那份漫畫肉，而是從評委們的“撕扯”中的一些拉絲中，發現了這一點！

“沒錯，就是‘馬蘇裡拉芝士’，之前在十傑爭奪戰預選賽的時候準備了一些，不過沒有用上，想不到這次卻用到了。”劉昴星說道。

馬蘇裡拉芝士，是義大利的一種淡味芝士，在披薩中經常被使用。

不過在預選賽的時候，劉昴星只在最初的練習菜譜中用到了，之後便換成“蒙古酪蛋子”作為原料……

而這次因為需要營造“漫畫肉”的撕扯感，所以劉昴星其中加入之前剩下的“馬蘇裡拉芝士”。

“也就是說，其實你用製成‘漫畫肉’的是肉餡……不對！也根本就不是‘肉’餡，而是……”

“是我用切成碎塊的豆乾、卷好後切碎的豆皮等豆製品，還有小塊的小麥麵筋，芋頭粉、澱粉……加入熱融化的馬蘇裡拉芝士後，混合製成的‘素肉’！”劉昴星說道。

“等等！別說‘漫畫肉’，這根本就不是‘肉’了吧？”繪里奈申訴道。

“不，用豆製品、麵筋製成‘素肉’，作為肉的替代品使用，本來就在中華菜系中很常見。”劉昴星說道。

“但是……”

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