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第一卷 大理風雲 45 吃糠咽菜拉攏人心,酒足飯飽盛世太平

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百姓們一聽,也是靜了下來,想這太平盛世,早就沒聽人說有人還需吃這東西,即便是有,也定是在那窮鄉僻壤,怎能隨意見著。而那些公子小姐,普通吃食尚且不能滿足,這菜糠糰子,只怕是連名字也沒聽說過。人群中幾位老人過過苦日子,忽的想起往事,眼中默默滴下淚來。郝香郝味大皺眉頭,只道這東西只是戰亂饑荒之年才會有人食用,而自己也從未想過如何去做這等吃食,二人遲遲沒有動靜,人群漸漸騷動起來。“小王爺”一聽要吃這菜糠糰子,連忙表示要退出評議團,卻被一旁壯漢大手攔住,他不住求懇,那漢子卻是毫無反應,“小王爺”索性回到隊伍最末,希望這前面眾人多吃一些,最好全部吃完,自己也就不用再試吃了。

兩位大廚沒有辦法,只好硬著頭皮開始處理野菜糟糠。兩位助手只是遞來野菜與粗糠,又將調料盡數收走。郝香欲哭無淚,心想若是有些調味料,興許還能勉強下嚥,又或是來上幾個雞蛋,打亂混入菜中,興許也會好上許多。這倒好,只有菜和糠,又如何能夠做出美食。他看了郝味一眼,見他也是不敢下手,這才稍稍緩解心中壓抑情緒。二人似商量好一般,一齊將菜葉剁成了細末放入大碗之中,隨後又揮動大刀,將粗糠斬得極細,方才混入菜葉之中攪拌均勻。眾人見他二人手法一致,菜葉粗糠配比也是相差無幾,倒也看不出誰高誰低。二人加大火勢,將那鍋中之水燒得滾騰起來,放上蒸籠,把菜糠捏成團一個個放了進去。眾人都知,這菜糠若是沒有雞蛋之類加入,入水便是散成一鍋,根本無法做成糰子,因而也只有用蒸了。

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