這次的主要目的是脫水,所以火候很難把握,不能熟了就拿上來吃,要讓食物內部所有的水分都烤乾才行。
王不二不知道用什麼樣的火候,用多少時間,但他會吃啊!
椰子蟹,螃蟹,貝殼,全部都有殼,這不是王不二要的,在它們熟了之後,王不二就把肉取出來了。
用一塊他意外找過來的比較扁平的石板,做成了一個簡單粗暴的灶臺。
把蟹肉,貝肉全部都用小刀切得薄薄的,然後放在石板上,用很小很小的火慢慢地烘,這是王不二經過幾次試驗之後得出來的經驗總結。
火太大的話,在完全脫水之前,肉會焦掉。
王不二也不知道什麼時候才能烘好,過一會兒拿起一片嘗一下,過一會兒拿起一片嘗一下,等他感覺差不多了的時候。
王不二面前的石板上,已經沒剩多少了。
不過沒關係,這只是第一次的嘗試而已,他已經掌握了大概的時間。
再做幾次就沒問題了!
這一次,王不二除了椰子蟹,螃蟹和貝殼這三種之外,還收集了一些椰子,還有一些因為退潮滯留在沙灘上的其他海鮮。
生活了一個多星期,期間嚯嚯了無數椰子,王不二也對椰子有了一些瞭解,椰子這種東西,很神奇,肉好吃的,汁不好喝,汁好喝的,肉不好吃。
等它長老了之後,還有一種叫做椰寶的東西,味道嘛……
可以吃,也可以接受,王不二個人不是特別喜歡。
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