釀酒, 故意拖延時間?”
顧元修連忙拉住他,對晏卿笑道,“需要什麼您儘管說。”
“我需要一些發酵好的糟醅,而且必須得是十里香的糟醅。”晏卿看向連子白,言笑晏晏道。
若非這個原因,以連子白這個糟心的臭脾氣, 晏卿壓根不想帶他玩。
“為什麼一定得是十里香的糟醅?桃花釀的糟醅不行嗎?”顧元修疑惑問道。
“不行, 桃花釀是果酒, 達不到我要的效果。而飄香樓的十里香是糧食酒, 釀出來的酒度數更高一些。”
一句話,讓連子白汗毛倒豎, 失聲驚叫, “你怎麼知道我家的十里香是糧食釀造的?!”
這是他們家的不傳之密, 沒有外人知道, 一直是他們家的立命根本!現在卻被人一口道破, 由不得他不震驚。
顧元修看他這表情,就知道晏卿說對了。原來十里香是用糧食釀造的, 難怪別人用什麼果子都做不出他們那種味道。
同時, 他對晏卿更增了幾分敬重, 老先生果然不凡, 一開口便道破了連家苦藏多年的秘密。
連子白還在震驚自家的秘方被人知道了,連聲問道,“你怎麼知道我家的秘方?你究竟是什麼人?有什麼目的?”
晏卿不在意的笑了笑,“你不用驚訝,也沒人洩露你家的秘方。喬爺我喝過的酒,比你喝過的水都多,鼻子一聞,就知道這酒是怎麼做的。”
這個時代還沒有蒸餾技術,所有的酒類,不管是果酒還是糧食酒,都是透過酒麴發酵釀成。將原料發酵完成後,直接過濾得到酒水。因此度數是極低的。
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