的菜品，炒黑魚片要講魚肉片成魚片，厚薄適中，形狀優美，這樣魚片跟雞蛋清、冬筍、火腿、黑木耳烹製之後，魚片才會形似玉蘭，潔白如雪，不僅僅好吃更好看。

將軍過橋中的黑魚湯則更加考究，殺魚的時候要從魚身的脊背開刀，魚頭下面的魚皮、魚骨、魚尾、魚腸一樣都不能少都連在一起，看上去就像是將軍的盔甲，將魚湯燉的湯汁濃白的時候出鍋。

夏珍輕鬆完成這三道菜，但是這三道菜都是屬於慢工出細活，也是花費了不少時間的，夏珍裝完盤後讓助手端去前廳，她則自己準備剩下的兩道菜，橙汁燉排骨跟棗泥山藥糕，兩道菜口味偏微甜口。

在夏珍還在磨最後兩道菜的時候，李朋跟鄧志勇早已經將做好的菜端到了周德全老爺子的面前。

周霆跟周嵐就站在周德全身後，鄧志勇先上的菜，然後李朋緊跟其後也端上來五盤菜，卻不見夏珍的蹤影。

周嵐捂著嘴笑了笑，“怎麼沒看到夏大廚啊，要是時間來不及，怎麼也先端一盤菜上來是不是？”

鄧志勇笑道，“年輕人嘛，慢工出細活，不像我們兩個人火急火燎的。”然後將三道海鮮端到周德全面前。

周德全接過周嵐殷勤遞過來的筷子，先是打量了幾眼這三道清蒸帝王蟹、耗汁澆鮑魚跟醬香海螺，光從臉上表情根本看不出他到底是滿意的還是失望的，周德全每道菜只淺嘗輒止地品嚐了兩口，點點頭，“味道不錯。”

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