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南看得好笑,他知道小貓咪智商高,果然,連抓拍沙發的事都能明白。

不過家裡養貓,沙發基本都不會倖免於難的,楚南嘆了一口氣,他應該早做好心理準備的,他摸了摸小貓咪的腦袋,“乖乖在客廳待著,不要去廚房了,很危險,等做完飯了我們再一起吃。”

寂尋心虛地喵了一聲。

楚南迴到廚房後,怕小貓咪又跟過來,便把廚房門關上了,洗乾淨雙手後才繼續開始做菜。

剛剛情況緊急,裡脊肉還沒撈出來就關火了,楚南重新燒熱油後,又復炸了一遍,直至裡脊肉表面金黃,才撈出備用。

製作菠蘿咕嚕肉需要用到番茄醬,但是星際沒有這麼複雜的醬汁,楚南只能自己熬製一些使用。

番茄醬裡不能有皮,不然口感不好,楚南燒開水,在番茄表面劃開十字,然後熱水澆透,去掉皺褶的番茄皮,隨後將其切成小塊,其實這一步也可以換成用料理機打成泥,方便縮短熬醬汁的時間,楚南又懷念起穿越前的各色醬汁和烹飪用具,如果有的話,今天會省很多事。

開啟燃氣灶,開中火,等鍋燒熱後,楚南把番茄碎倒入鍋中,不停翻炒,直至番茄碎軟化出水,碾成泥汁後,再加入適量冰糖,開小火不停攪拌。

鍋中的番茄汁因為攪拌過度,表面已經起了薄薄一層泡泡,楚南擔心粘鍋,便一直不停攪拌。

十幾分鍾後,番茄汁終於變成了濃稠的番茄醬,楚南切開了一顆檸檬,擠入少許檸檬汁調味,出鍋時他嚐了一口,感覺比超市賣的要稍微有沙粒感一些,但是番茄醬的味道是一模一樣的。

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