一道紅燒肉就足夠了,又清炒了一盤小白菜、一盤豆芽。
後面兩道菜炒得很快,端上桌的時候宣慕之才發現吳伯和宣煊都沒有吃,而是在等著他。
“怎麼不先吃?”宣慕之面前已經擺上了一碗大米飯。
“吃!”
因為是大鍋燉的,宣慕之刻意將肉的塊切的比較大,主要是大灶的火不好掌握,生怕肉燉過火了。不過大塊有大塊的好吃,最顯著的一個好處就是這小孩拳頭大小的一塊肉,夾到碗裡時候,滿足感那是槓槓的。
雖然沒有醬油,但是宣慕之糖色炒得很好。他因為心臟問題不能做一些劇烈的活動,所以經常跟在母親身邊看木母親做飯,看得多了,自己做的也很順手。
宣煊年紀太小,這麼大塊的紅燒肉夾起來比較費勁,好哥哥宣慕之直接幫他夾到了碗裡。
紅燒肉顏色醬紅,湯汁濃稠,在大塊肉上緩緩流下,彷彿是濃稠的糖漿一般。用筷子夾開之後,裡面的肉卻是呈現白色,且有汁水沁出。
這麼大塊的肉,自然不能整個放嘴裡,夾開成兩半用筷子送到嘴邊,顫顫巍巍的紅燒肉視覺衝擊極大,讓宣煊忍不住咕咚一聲嚥下口口水,才小心翼翼地,猶如對待什麼易碎之物般地湊過去,輕輕咬下一口。
紅燒肉軟糯,因為燉得火候足夠,肉皮已經燉出了膠質。這一口咬下去,牙齒切入肉中那一瞬間的感覺,美妙的讓人從頭頂到腳指頭尖都開始散發一種滿足感。彷彿這一瞬間,全世界都開始在冒起粉紅色的泡泡了。
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