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沒錯,牛肉燒麥裡的米飯是用撈飯的方式製作的,主要是宣慕之想要讓米飯多吸收一些牛肉和其他食材裡沁出來的湯汁,在蒸飯到一半的時候就將米飯從米湯中撈出,然後繼續上籠屜蒸。
這樣製作的撈飯比較幹松,更容易吸附湯汁。所以牛肉雜錦燒麥裡的米飯格外筋道而且吸附滿了湯汁味道十足。
剩下的米湯也不會糟踐,米湯營養豐富,喝起來又溫潤平和,原湯化原食最好不過。
其他人看宣慕之確是吃不動了,也就不再勸了,自顧自吃著。看面前的小肉餅和一籠屜燒麥都被吃掉,宣慕之又拿出來一籠屜來,熱氣騰騰的大家食慾更加旺盛了。
怕大家吃著膩,米湯全都留著,一人面前一碗。
蘇家幾兄弟完全不怕膩,恨不得連醋都不放,君上和宣煊也是如出一轍。還是後山這一脈靠譜點,從夏無拘到兩個弟子,不管是口味還是吃飯的速度和飯量還算是正常。
宣慕之看著兩三口就搞定一個燒麥且吃了十幾個都沒見速度降下來的宣煊,臉色露出茫然又發愁的表情。
這麼能吃,將來會不會發胖啊!
丁師弟吃了幾個小肉餅,又將燒麥一樣吃了一個,顯然對羊肉和牛肉的燒麥格外喜歡又多吃了一個,才算是放下筷子。
“吃飽了麼?還有很多的。”
“吃飽了。”丁師弟下午回來時候也跟著宣慕之喝了一大碗粥,不過他現在正是長身體,半大小子吃死老子,飯量可是不小。最近也明顯長高了一些,看起來快要和宣慕之等高了。
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