大碗裡,往肉上撒一層細細的鹽,倒點兒醬油,再加上一個蛋黃,將餡料拌勻。
“當然,也可以酌情往裡頭放點兒蠔油,如果你喜歡的話。”程悠悠低頭準備著今天的食物,邊動手邊跟粉絲們細細地講解。
想了想,她甚至還往裡頭加了丁點兒超市買來的黑胡椒粉。
“其實平常來看,我比較傾向於用自己手磨的胡椒粉,不過聽朋友說這個牌子的黑胡椒粉味道還原的還算可以,所以今天試一下。”
加入了配料的肉餡兒變得香噴噴的,哪怕此刻還生著,也已經讓人想象出來了它熟後的味道。
程悠悠在弄完了肉餡兒之後,輕輕捏起一塊均勻切好的嫩豆腐,鋪在手掌心,另一手拿過一個鐵勺。
在掌心放著的那塊嫩豆腐看上去水汪汪的,似乎需要動作非常輕柔的呵護,否則輕易便會被弄的支離破碎。
漂亮的手指在擺弄著這樣嬌嫩的食材時,竟然一時間也看不出來究竟是哪個更嬌貴。
【我一定要學會這道菜!】
【媽!我媽呢!媽你快來看!】
程悠悠用鐵勺從手裡這塊方形豆腐的中央挖出大約二分之一的部分,放到另一邊的小碗裡,隨後從碗裡舀起稍比之前多一些的肉餡兒,輕輕鬆鬆填好了那方豆腐中央的凹陷,頓時那肉餡就彷彿恰好地鑲嵌了上去。
好似一塊雪白的玉上,被雕琢人精心地裝飾了一片紅瑪瑙似的。
格外誘人。
“裝填肉餡兒的時候你們動作要輕一點,此處尤其針對那些控制不住洪荒之力的朋友們,建議你們有物件的找物件,沒物件的控制住你寄幾的爪子。”
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