大悟，“可是我想休息了，旅途勞累，先睡一覺，明天進食堂看看。我看小黃現在做得挺好的，以後掌勺足夠了。”

他看向黃彥彬，“你是有不少不足之處，但你現在所學所會的，撐起一個食堂綽綽有餘了，別妄自菲薄，覺得自己什麼都不好。”

黃彥彬愣住了，心裡面一陣陣暖意湧了上來，眼睛都紅了。

而聽到容老闆今天不動手做吃的，豎著耳朵在旁邊不肯走的人失望啊。

誰知道容奕話鋒一轉，“既然大家那麼想念我做的菜，那晚上就做一兩道吧。”

那麼多海鮮進了食堂的冷庫，也是時候給大家做一頓解解饞了。

“我今晚上做一道蒜蓉扇貝，再煮一些生蠔，其它還是照著小黃你的計劃做。”

第72章 承包六八天

扇貝殼開啟後，去掉裡面的內臟，留下柔軟的貝肉。貝肉上面放上一團浸泡後的細粉，細粉上放上一勺蒜醬。

細粉是用蠶豆做的，細長晶瑩，不適合做酸辣粉絲湯、粉絲煲之類的菜，但用來打個湯、做個蒜蓉扇貝最好不過。

蒜蓉醬是生蒜慢慢炒出來的金蒜和生蒜按照比例混合後的產物，金蒜經過小火油炸去掉了裡面的刺激辛辣，激發了蒜獨有的香味。油潤潤的蒜蓉醬是製作海鮮時的最佳搭檔，放在扇貝粉絲上面，放在生蠔上面再加幾個切圈的紅辣椒，或者花蛤粉絲裡面來上一勺，既能夠去掉海鮮裡面特有的腥味，又能夠提升和豐富口感，一舉多得，讓沒法接受海鮮本味的人也能夠體會海鮮的美妙。

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