,仔細琢磨說不定還真能把酒樓起死回生。
反正就算不成,他也不過是按照原定計劃關門大吉,再損失點銀錢,還不如搏一搏。
“多謝劉叔信任,除此之外,酒樓的菜色也需要稍稍改進下,味道做不到大變化,咱們就擺盤、做套餐、做優惠活動,最後還有上菜的方式也要變,主旨力求新穎來吸引眼球……”
“擺盤?套餐?優惠?”
完全沒接觸過現代花花世界的劉三聽得是一臉懵逼。
唐鈺知道口頭上解釋不清楚,只能道,
“劉叔你把廚子和小二找過來,我一一給他們解釋。優惠活動簡單的來說就是便宜,又或者咱們舉行些小遊戲,比如說投壺、猜謎等等,贏的顧客獲得一碟贈送菜品和見面多少銀錢的好處,以此來促進消費……來酒樓吃飯的顧客或許並不在乎那點小恩小惠,但歡快的氣氛和勝利的榮譽喜悅,卻是能輕易滿足客人的虛榮心。”
“妙!這招妙!”
如此解釋劉三聽懂,眼睛亮得發光。
但隨即又擔心,“這些法子都很好學,如果別人學咱們怎麼辦?”
“這是不可避免的,但是沒關係,我們只要在他們效仿之前打出品牌效應,就是名聲的意思,顧客只要提起酒樓就能想起咱們,就像蓬萊樓因為是名士翁公聚會首選而出名一樣,並且日後我們只要每隔一段時間推陳出新,走在前沿引領風向,朝來樓就是與眾不同的存在……”
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