兩銀子，還有書生幫忙，他只需要坐鎮就行。邵坤是甩手掌櫃的。

在那的商戶都是精挑細選出來的，口味好，每天賺的盆滿缽滿的。當初保守觀望的那些人，一個個都悔不當初，早知道當初選拔商戶的時候用點心就好了。

只能期盼明年了。

邵坤現在每天陪著唐澤在院子裡溜達。過了一會兒有個小孩敲門：“邵坤叔，村長叫你過去一趟。”

邵坤抓了一個糖塊遞給他。

小孩子頓時裂開嘴高興的跳起來，沒想到傳個話就能得到一塊糖。來邵坤叔這裡真是好活兒！

邵坤打發了他。

唐澤道：“什麼事兒？”

“一起去看看？”

唐澤明明很好奇，卻道：“我不去。”

邵坤親了他的嘴，唐澤的臉頰有些微紅。邵坤道：“等我回來講給你聽。”唐澤嗯了一聲。

邵坤如今可是村裡的紅人，不像原來是邊緣人物，現在村裡的大事小情都會叫上他商量。

邵坤去了村長家，村長家裡有已是黑壓壓一屋子人，見邵坤來了，村長立刻起身，堆笑：“邵坤來了，唐澤沒跟你一塊麼？”雖說他一直都是高高在上的，乍討好別人有些生疏。當著大夥兒的面如此做也是為了表明態度。

“他不愛湊熱鬧。”邵坤說著。

村民道：“啥事兒呀？”

村長道：“我有個遠方親戚，說來要這邊玩雪，叫咱們好好招待他們。”本來這是他自己家的事兒。可是村裡一到冬天白茫茫一片，啥也沒有。

他也犯了難，世家公子哥他也不敢得罪。還是婆娘給他想了一個主意。思來想去決定可行！

村長道：“我尋思把我住的房子讓出來，改成個小飯館。我們就住河沿邊的老房子去。”村裡就他和邵坤家的房子體面，邵坤不可能騰房子，只有他了：“我就管出房子，收房費。大夥兒做飯收飯錢！獵戶也可以陪著上山打獵收陪玩的錢。回頭等雪厚一點，堆個坡地澆水凍冰，城裡頭那些貴公子哪兒見過這個，冬天大夥兒也能有點收入。”

村民們一聽，發現他們都是白來。村長的意思分明是叫邵坤做，在村子裡誰還能比他家做的更好吃？

不過村長把自家房子讓出來給別**害，就為了那兩個錢，該不是窮瘋了吧？

其實大夥兒真相了！大牛村也不是啥富貴的村子。村長嫁女兒掏了半輩子積攢的老本，今年田地澇了顆粒無收，把稅交了根本就沒剩多少。一連幾個月的冬天幹吃幹嚼，沒個進錢的地方，心裡不落定。

眼下有世家公子哥要過來賞雪，這破山破河的也夠不上啥好風景，只能從玩和吃上下功夫！

想拉邵坤入夥，但邵坤並不缺錢，但怕村裡人又會說閒話，就開誠佈公的說了。

村民道：“那我們呢？”

村長忽悠道：“只要弄的好，回頭他們一宣傳，到時候其他的人來，你們也可以接待呀。大夥兒都熱情點就行。”但那都是後話了。

邵坤道：“行啊！”

村長格外關注邵坤的態度，見他答應了，高高懸起來的心終於落地了。

邵坤道：“我瞧著河道里還有不少魚，冬天鮮魚價貴。要是刨開撈魚肯定能賺一筆。”

村民們這才心動，剛才村長說的跟他們沒啥關係，邵坤說的才是給他們指路呢！

有性子保守的村民，道：“那能賣出去麼？”

“我要！有多少要多少。”邵坤說著。

大夥兒頓時來了性子，當天就有人撈了一條七斤多的大魚還有兩條小的，被邵坤兩文錢一斤收回來。這一網的收入就是二十多文，村民們深深的被這銀子刺激了，關鍵是沒本兒啊，純賺的。

開始了撈魚大業。

每天邵坤都能收好幾十斤魚，就放在家裡養著。

很快豪門貴公子到了，剛來就皺起了眉頭。說這裡多好多好的，實際上窮山溝啊，他被騙了。

村長的房子在村裡是第二個豪華的，可是在這些豪門公子哥的眼中相當一般了。扭臉就想駕著馬車回去！

結果聞到了空氣中一股麻辣鮮香的味道，他頓時道：“這是什麼？”

“是邵記的麻辣水煮魚。”村長介紹著。

“買點嚐嚐。”

“一份二十文錢。”村長說著，就是魚肉切片裹上蛋清，一小碗魚肉配上點豆芽，幹豆腐之類的辣湯汆了一下，就賣二十文，他的魚兩文錢從村民那收來的，轉手就大賺特賺！

豪門公子哥道：“來十份。”就看不慣他們鄉下人摳摳搜搜的樣子，告訴他銀子是啥意思？嘲笑他出不起錢嗎？

村長聽完太陽穴重重一跳，他這把年紀了，學廚藝晚嗎？

☆、麻辣魚

邵坤家的麻辣魚鮮香嫩滑，紅湯上飄著一層誘人的辣子, 魚骨要先煎透再熬湯, 熬成湯汁變為奶白色, 方可用辣椒和麻椒調味。魚片裹上蛋液在旁邊等候, 一份兒魚肉只給三兩, 但都是魚身上最肥美的地方，下鍋裡變色就熟了！豆芽用另外一個鍋辣炒, 脆爽鹹香再加上幹豆腐墊底，吸足了湯汁的幹豆腐就是最好的下飯菜。雪白的魚肉，紅色的辣子，最後熱油一澆, 嘩啦啦的響邊聲配上猛然升騰起來的香味，聞著就口水氾濫。

邵坤家的麻辣魚金貴, 十份剛好湊一大盆，下面放著小炭火架，可以架在上面繼續加熱。

在寒冷的冬天，被火烤的麻辣魚繼續加熱冒泡泡, 是絕佳的享受。

邵坤這個麻辣魚一推出就受到了廣泛的好評，很多村裡的百姓都忍不住買他一份兒，再撕點白菜下在裡頭，一家人圍在火爐邊吃飯，往往連湯汁都不剩，村裡的人恨不能天天吃，聞到味都受不了, 只是太貴永遠沒有吃到解饞的時候。

不過心裡很佩服邵坤，連魚肉都做的那麼好吃。魚做不好有一股土腥味。但他做的就剩下鮮和辣了。

空氣中都是鮮辣味，跟他一同前往的白公子道：“好香啊。”出來遊歷這些日子，還是第一次有這種感覺，光聞到味道就口舌生津。

關玉傑道：“不過是個窮山溝裡的土法子，聞著香吃著就未必了。”

白公子也知道，這段時間也慕名去吃了一些地方名吃，總是名不副實。漸漸的對吃上的興致也就大減了：“隨便吃點吧，等回了京城什麼好吃的吃不到。”

關玉傑才出來半年，滿心的感慨：“我就想滿方齋的醬肘子。寧舍一桌席，不捨肘子皮。”正回味呢，突然香味撲鼻而來，令他食指大動。

“兩位爺，邵記麻辣魚請慢用。”一飛笑著說著。

然後就看著倆人，上尖的麻辣魚，辣椒下藏著潔白的魚片，關玉傑鼻翼動了動！

十份看著就豪氣，連村長在旁邊都狠狠的吞了一下口水。