幾天。現在出來工作,偶爾看到了,二話不說就買一份嚐嚐,可惜那味道跟家裡的總是有些不一樣。”
“我家那邊還是自己炒米,用石磨磨,裡面會放一些八角什麼的,磨完真的很香很香啊,每年過年村裡都會一簸箕,然後整個村裡都飄著米香味。嘖嘖,那就是過年的味道,真的好懷念。”
“嘿嘿,我也喜歡以前那種石磨磨的,顆粒有粗有細,現在都用機器蘑,太細了,蒸出來的口感差很多。不過還是很好吃,每次看到外面有賣這個就覺得好親切,第一時間就想著,什麼時候去嘗一嘗。主播,你家粉蒸肉裡面的米粉應該也是用石磨磨的吧?”
“我上次又看到主播給我們看磨坊啊,主播這裡許多都是靠人力,機器幾乎沒什麼,應該是石磨磨的,這種吃起來香啊。”
“那這回主播又大出血了,粉蒸肉可是要用到很多豬肉的,蒸的油汪汪,米粉都蒸的軟軟糯糯的才好吃。放的豬肉少的話,粉蒸肉就不會香,而且口感特別柴,我在外面吃了幾回,吃的我是吃也不行,不吃也不行,特別糾結。”
“粉蒸肉裡面的豬肉也很好吃啊,特別是五花肉,不管是肥的還是瘦的部分,都是軟軟糯糯的,肥肉部分還帶有黏黏的口感,鮮香可口,瘦肉的地方帶著油香和米香,嘖嘖,嘗一口,那味道簡直絕了。我那邊現在搞了一種新的口味,在裡面放一些辣醬,真的超級好吃,很下飯。”
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