打飯的阿姨給他舀了半勺子蒜泥血腸,半勺子香辣的豬雜毛血旺,還有一滿勺子竹筍豬肚湯。
阿姨打菜是沿著湯碗邊緣放,因此這幾樣菜並沒有混在一起,相互是分開的,看著也頗有食慾。
打好飯菜的遊客們捧著滿滿的一大碗飯菜,心滿意足的找了個位置坐好,拿起筷子,第一時間就夾了一塊蒸好的血腸。
這血腸一看就蒸的非常好,外面的腸子不但薄且透,裹著軟溜溜,滑嫩嫩的豬血旺。血旺斜切薄薄的一片,像切香腸那種斜刀切,血旺靠腸衣邊緣是紅褐色,裡面還是鮮豔的紅色,有點像豆腐花又有點像那種嫩豆腐,夾在筷子上,得快點送入嘴裡,否則一不小心,這一塊剛出鍋的血腸就能散開。
那些蒜泥跟剁碎的酸辣椒應該是蒸熟後撒上去的,雖然沒有撒均勻,卻大大的保證了每塊血腸的完整,以及它的軟嫩。
血腸入嘴後,那瞬間的軟嫩爽滑,還有那進入口腔內著實的令人驚豔。血腸和唇齒觸碰,那柔軟到不可思議的觸感,細膩到輕輕用舌尖一卷,唇鄂上下一吸,血旺在口腔裡融化開來。
那刺激味蕾的蒜香味,激發食慾,叫人口水氾濫的酸辣椒,在一前一後的相互呼應,一塊簡單的血腸卻能短暫的幾秒鐘裡發出美味的交響曲。
“比我想象中的好吃啊,難道是因為主播家這邊自己養的豬的原因?”這年頭想吃自家散養,吃雜糧吃泔水長大的豬實在太少了,大部分都是吃豬飼料,還有的會在賣的時候注射各種東西,豬肉不難吃才奇怪。
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