在現代,她經常做炸雞吃,並且有著一套自己炸雞的秘法,還曾經拍過教程。
雞肉處理乾淨後,用百里香洋蔥以及其他香料配置出一鍋濃鹽水,醃製一晚上,第二天清洗乾淨,滾蛋液再裹上經過調配的炸粉。
雞肉經過長時間的醃製,會更容易炸熟,肉質也會更加的嫩,一口咬下去,舌尖先會感受到脆皮的酥脆,接下家就是細嫩爆汁的雞肉。
喻初幾乎可以想象,如此細嫩的雞肉,再用這種製作方法,做出來究竟會有多麼的好吃。
但是……很可惜,她現在沒有炸粉,沒有百里香跟其他香料,甚至是油!用了這麼久,現在也只剩下一小鍋了,炒菜她最近都注意得省著用,哪裡還捨得用來炸雞。
最終,這兩隻雞,被她放進了乾燒的鍋中,做成了烤雞。
烤制的高溫,也讓雞肉保持了相當不錯的肉汁,但是因為只醃製了兩個小時,雞肉沒怎麼入味,吃起來還是略差了點味道。
喻初就又用辣油跟醬油調料,製作了蘸料。
她做的時候,原以為又烤又蘸,會有些不倫不類,但吃了一塊之後她才知道,只要味道好,做法什麼的,完全不怕疊加。
雷諾與格安也很是捧場,一塊一塊入口,特別是格安,吃得都忘我了,嘴邊糊了一圈的辣油。
一開始遇到格安的時候,他還是很講究的穿著貂皮的,一副貴公子模樣。
但是現在為了打獵與收地籠,他嫌棄自己的貂皮不方便使用,外套就直接換成了麻布裹著。
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