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還有一件事情？”何萍看著方別。

“嗯。”方別認真說道。

“明天我想喝胡辣湯。”

……

……

明天我想喝胡辣湯。

這確實是很重要的事情，需要專門叮囑一番。

何萍記住了，所以第二天一早，熱騰騰的一大鍋胡辣湯就擺在了院落的中央，飄香四溢。

胡辣湯算是河南地區的特產，雖然其貌不揚，但是味道卻醇香可口，非常開胃提神。

可以說北方雖然沒有類似於南方皮蛋瘦肉粥之類的鹹粥，但是胡辣湯卻很好地取代了這樣的鹹粥位置，成為了一種非常老少咸宜的早餐湯羹。

胡辣湯的胡便是以胡椒為主，同樣以大骨熬製的高湯為底料，再加入胡椒，辣椒所研磨的粉末，再加以勾芡麵粉，生薑八角肉桂之類的辛香調料，大火燒開之後，再放入羊肉麵筋，等到羊肉麵筋在鍋中翻騰煮熟之後，再將麵筋水倒入鍋中，繼續熬煮，直到湯汁變得粘稠，再放入粉條，蔥，鹽，味精，醬油之類的調料調味。

最後起鍋之時，再加入適量的香油香醋做最後的調味。

這便是胡辣湯。

方別說早上要喝胡辣湯，何萍便早上起了一個大早，郭府的廚房裡什麼調料都有，胡辣湯作為地方美食配料也是常備，不過何萍並沒有叫任何人幫手，自己在廚房忙活了快一個時辰，最終趕在東方既白之時，將一鍋胡辣湯熬好放在院落中，鍋下以文火緩慢加熱，不使其冷卻。

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