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“多謝幹事照顧，以後小店的發展，全部仰賴幹事的關照了。以前照顧，多謝關照，以後還希望繼續關照，到我家店吃飯，味道好，分量足，包你滿意，不後悔，吃了一次，還希望吃千次，不是一千人只來吃一頓，沒有下文。本店經營多年，口碑的確不錯，夫妻都經營，也不會不上心，專門以此為生，肯定在服務上精益求精絕不含糊，認認真真做事，踏踏實實作人，是我們的追求。”上官說。

“好，只要能照顧，就照顧，不能照顧，你也別怪。有的客人不好伺候，知道吧？你開店還練就了口才，我看你比你爹強。你爹只曉得苦幹，不懂巧幹，人是忠厚老實的，有良心的人，只是可惜不會變通，也不主動聯絡人，總一個人做事，看起來孤單。三棒子打不出一個屁，真是活活急死人了。”東干事說。

“的確，有的客人非常刁鑽古怪，有的嫌飯硬，有的嫌軟，有的嫌淡了，有的嫌鹹了，總之要想達到統一，不是容易的事。有句話說，羊羔好吃眾口難調，就是這個道理，要讓所有人都滿意，不可能。絕大多數人滿意了就行。不能求全部，差不多就OK了。”上官說完，嘆了一口氣。

他嘆氣，是正常的，開店的沒有幾個不在背後嘆氣的，大多數都會面臨很多的問題，只是在人前不說出來罷了。

吃得差不多了，大家都起身要告退，吃也吃了，喝也喝了，不能老賴在這裡不走，如果不走，給人的感覺還想吃晚餐，這個是不能忍的，就是大戶，也會吃成小戶，坐吃山空立地吃陷，這個道理誰都懂。這時候，東干事說：“剛才說了一半的，怎麼半路上溜了？”

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