德州有個新建不過五六年的考棚，據說能同時容納三千多人考試，考場條件相當不錯。

考慮到距離問題，府試定在二月底開考，給各縣考生留出上路的時間。

顧玉成算算日子，與錢同等人約好一同出發，就買了一袋子黃姜開始做薑糖。

他將黃姜仔仔細細洗乾淨，也不去皮，直接切成厚厚的大片兒，泡到涼水裡。

泡水是為了去除黃姜的辛辣味，但顧玉成覺得薑片驅寒靠的就是這股不招人待見的辛辣，因此沒捨得泡很久，不到兩刻鐘就捂著鼻子把薑片撈出來，擱到大瓷罐兒裡拿白糖醃上。

待醃製出水了，他又搬出鐵鍋架上火，把一部分薑片倒進去翻炒。

這鐵鍋是顧玉成拿了潤筆後專門找人打的，足有平常炒菜鍋兩倍厚，價錢也貴了兩倍不止。當時看起來很沒必要，還費柴火，後來燉肉燉骨頭的，就真香了。

要是一開始買的那口鍋，他根本不敢這麼炒薑片，怕把鍋燒壞了。

沒過多久，甜絲絲的味道散發開來，顧玉榮邁著兩條腿兒溜達過來，要給哥哥幫忙。

看穿她“用勞動換取零食”的企圖，顧玉成沒讓她動手，只挑了一片兒比較薄的小薑片夾出來遞給她：“小口吃，這個辣乎乎的。”

然而顧玉榮更相信自己的鼻子，她呼呼呼地吹了幾吹，就著筷子一口咬下。

“唔！”

顧玉榮冒著淚花，捂住嘴跑開了。

她應該相信哥哥的！

顧玉成無聲偷笑，將炒好的薑片盛到另一個罐子裡，又忙乎了半個多時辰，才把大瓷罐兒裡的薑片都炒完。

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