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些。

醃製半日入味後,便可以用絞肉機裝香腸了。

將洗淨備好的腸衣層層疊疊的套在絞肉機出口處,只留下一尺長度並用絲線將末端繫住, 這時再往絞肉機的入口放入醃製好的五花肉,轉動絞肉機時會進一步將肉塊切碎,且碎肉從出口出來時自然就裝入了腸衣裡面。

香腸每灌滿一截就用絲線在腸衣靠近絞肉機的一頭打個結,如此反覆裝完一根腸衣時,便可拿去放入盆中,用遮光的黑色綢布蓋起來。

綢布是去長生仙城時特意為了製作香腸而買的,不透光不透氣,是修士們用來做放水器具時的材料,用來遮蓋香腸就類似於蒼玥從前用的黑色塑膠袋。

香腸陰乾需要五天左右,且每隔幾個時辰都要將香腸翻面,這個過程是不能省略的,否則做出來的香腸非但不香,還可能有奇怪的腐臭味,那就是浪費食材玷汙美食了。

五天過後,將陰乾好的香腸拿出來,用細鐵簽在香腸表面扎些小洞,掛到乾燥通風的地方七天左右才算是做好了。

哪怕有龍族有法術,這整個過程十三天時間也是無法省略的,必須自然完成才能得到最為美味的香腸,這也算是時間的魔力了。

但正是因為等待得夠久,吃到口中時才格外的期待與震撼。

這時已經是四月,不正常的氣候使得陽光普照成為常態,乾燥通風的地方那可真的到處都是。

……有風龍在,只要那地兒乾燥,就敢讓它通風。

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