由錢塘江渡口，一直到武康龍溪莊園，雖然一路同行，沈哲子與虞潭卻沒有太多交流的機會。

倒不是虞潭刻意冷落疏遠，而是此老終日於車駕上整理閱讀關於曬鹽法的記載，即便途中留宿用餐，也是匆匆。偶爾與其掾屬中家內經營煮鹽者商討時下製鹽之法與曬鹽法的優劣，可見其心內對於這新技法的重視。

沈哲子透過那老者透露出兩種曬鹽法，一種即就是鹽板曬鹽，另一種則是鹽田曬鹽。

前一種適宜於小戶經營，只要在瀕海之地，刮取鹽泥，灌滷、淋滷之類小心操作，一戶之家可制數塊鹽板，只要有陽光，就能源源不斷產出食鹽。而且這樣獲得的鹽品質不低，可以直接食用。

後一種則適合大規模生產，直接在海灘建池蓄水，隨著海水水分蒸發，次第將海水引入不同滷池中，晾曬出濃度極高的滷水，灌入結晶池，最終將鹽曬出來。但這種大規模操作，因為缺少煮沸環節，最終獲得的鹽雜質不少，只能算是粗鹽。想要提純的話，還要進行二次加工。

與煮鹽法相比，曬鹽法最主要的便利就是節省大量燃料消耗，省工省力，成本節約，產量卻能得到大幅度提升。至於缺點，則是受限於天氣，一旦陰雨連綿，將終日無所產出，造成鹽荒。但僅僅只是夏日幾月的時間，產量就能超過舊法一年的辛勤勞動。

無論怎麼比較，相對於煮鹽法，曬鹽法都是一個進步。

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