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不到兩年的時間，嘉穀國際透過相繼併購澳大利亞最大糖企和巴西第二大糖企，掌握了近9%的國際原糖交易要約。

當時，嘉穀國際的併購遭到了不少競爭對手的恥笑，讓人覺得中國的這一新興糧商顯得經驗缺乏——特別是對巴西第二大糖企桑特里薩公司的併購，揹負了近5億美元的債務虧空，在食糖價格持續低迷的週期，這可是一個大窟窿。

然而，沒有人現在還能嘲笑嘉穀國際。

自2010年以來，受到美國二次量化寬鬆政策和經濟改善的影響，全球商品市場大幅上漲，食糖領漲於其他商品。

尤其是進入5月之後，一方面是進入夏季消費旺季，用糖消費品增速加快；另一方面是受持續乾旱的天氣影響，全球食糖市場傳出很多的利多訊號，開啟了一輪波瀾壯闊的大漲。

在悉尼的嘉穀國際分部，齊政見到了嘉穀糖業在這一輪食糖牛市中的操盤分析者之一，同時也是作為白糖期貨風險部的候選負責人的陳劍平。

在加入嘉穀糖業這個大平臺後，又經歷過在世界頂尖投資基金——刺客對沖基金的歷練後，陳劍平不說完全脫胎換骨，但也稱得上是眼光和能力都更上了一層樓。

陳劍平第一次接觸到，要制定一個食糖的年度交易計劃，需要怎樣的能力和技巧——要對全球產糖集團有較充分的瞭解，比如巴西幾個大的產糖集團最近現金流怎麼樣，他們的日子過得怎麼樣，巴西未來幾年糖產量減不減產？又或者是在亞洲的主要競爭對手泰國，在泰國排名前四的工廠，他們的狀況怎麼樣？

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