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第五十九章 點評

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天才壹秒記住『筆下文學qu】

她生起了火,韓念軍見狀也過來幫忙,沈月華在鍋裡添了水,將蒸菜用的格子放在了鍋裡,去皮綠豆也就是綠豆黃,平鋪開裝在了盤子裡,放在格子上面蒸。

因為是燒柴的緣故,火燒的很大,水很快就燒開了。

沈月華將盤子端了出來,用盛飯的勺子在綠豆黃上碾壓著。

因為煮熟的緣故,這些原本就比較軟的綠豆黃,變得更加鬆軟,即便是用手指都可以碾碎,在用了鍋鏟碾壓之後,不一會兒就碾碎成泥狀。

韓念軍見著,將鍋給洗乾淨,燒乾裡面的水滴之後,沈月華就往鍋裡倒了麻油進去,估摸著綠豆泥的分量不輕,所以她倒了不少的麻油在鍋裡。

等到油燒熱了,不要太燙,就將盤子裡,又被韓念軍碾碎的綠豆泥倒進了鍋裡翻炒起來。

火不用燒的太熱,稍微一炒,綠豆和麻油的香味就炒出來了。

她在倒入了白砂糖和麥芽糖,繼續翻炒著,務必將鍋裡的翻炒均勻了,吃起來才好吃,另一方面也是要防止粘鍋,或者是炒焦了。

她炒完了之後,就熄了火,將綠豆泥和成了糰子的形狀。

放在鍋裡晾著,她翻了翻其他的食材,找到了紅糖和蜂蜜,這些可以用來作為餡料,甚至還可以加入水果乾。

現在天氣熱了起來,賣不出去的水果放久了就壞了,但是製作成水果乾切得碎碎的,加入到綠豆糕裡面,更是別有一番滋味。

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