臺下張焱和藤原家元兩人細細的解說著，期間還穿插著各自對於四人菜品的科普。

因為兩人來之前都是做了許多功課的，是以兩人可以說是引經據典的在說明。

而袁州則專心致志的看著四人比賽，當然每當張焱或者藤原家元把話頭拋到他這裡的時候，他還是會認真的說明一下。

話雖不多，但字字句句卻很精闢。

鏡頭對著評委組的不少，但更多的還是對著臺上正在比賽的四人。

四人雖然打扮的樣子不同，但神情卻都很是相似，全部都全神貫注的盯著自己手上的食材，認真的準備著。

大石秀傑在忙著將博多雞處理分割成雞肉和雞架，素察則是早早的處理好的雞肉，已經在處理他從泰國空運過來的小鳥椒和檸檬。

至於杜邦特已經開始調製那鍋湯品了，畢竟他做的是菲律賓名菜阿多波，這道菜還是需要調製湯底的。

最特別的是柯森了，為什麼說他特別呢，是因為他正在椿辣椒，是的，就是貴州做菜少不了的餈粑辣椒。

本身舉辦方自然是提供了這道調味料的，但柯森拿到雞的第一時間就是先將雞冰鮮儲存起來，然後就是去聞提供的餈粑辣椒。

接著就是他毫不猶豫的開始重新炮製起來，顯然節目組準備的不和柯森的心意，他這是要自己重新做呢。

“這柯森是在自己重新做餈粑辣椒吧。”張焱道。

“是的，每個廚師對於自己慣用的調味料都是有自己要求的。”袁州點頭，很贊同什麼事都親力親為的做法。

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