因為是最後一個進店的,所以女孩一進店就迫不及待的開始點餐了。
“一份冬菇滑雞煲仔飯。”女孩道。
“好的,請先付款後用餐。”蘇若燕應道。
“已經轉過去了。”女孩雖然是第一次來吃,但顯然知道店裡的規矩,早早的把錢轉過去了。
其實煲仔飯這個稱呼是源自於廣東,本來這個飯是指以砂鍋作為作為器皿煮米飯,但廣東稱砂鍋為煲仔,所以才叫煲仔飯。
而且煲仔飯歷史悠久,在兩千多年前的《禮記註疏》等書中都有記載。
這道餐點可以說是菜飯一體,直接做的話需要二十分鐘左右,期間微小的時間差距來自於米的種類、以及成熟收稻的時間不同。
而在袁州這裡自然不需要這麼久,因為前期工作袁州早在晚餐開始前就做好了。
是以向文也就是這個穿著工裝的姑娘從坐下點餐到蘇若燕端上餐點一共不過等了十分鐘。
“您的冬菇滑雞煲仔飯,小心燙請慢用。”蘇若燕說完拿著托盤回到隔板的位置。
而向文道謝後也不客氣,拿起邊上的白毛巾直接一把揭開淡黃色的砂鍋蓋子。
“滋啦”這是蒸騰的熱氣接觸乾燥高溫的砂鍋蓋子發出的美妙聲響。
仔細聽還能聽見砂鍋裡米飯和砂鍋接觸發出的滋滋聲響,這聲音聽著就誘人。
“看起來就好想吃。”向文滿足的看著面前的砂鍋。
眼前的煲仔飯裝在一個淡黃色二兩大小的砂鍋裡,白生生冒著熱氣的米粒上鋪著一層的冬菇滑雞,一朵朵漂亮均勻的冬菇冒著菇類特有的香氣。
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