樣了，哪裡還有這樣的日子？

磨磨蹭蹭好半天還沒有離開的盧氏咕噥了一句：“沒出息！”每個月幾兩銀子就滿足了？梅莊的幾個大管事搞不好都比他們一家人這累死累活賺的多。

知若完全沒有理會盧氏，只對長生父子道：“照木松所說，這裡的顧客群對吃食還是挺在意的，對劉家小食館的口味也挺滿意。我倒是有一個主意，能讓顧客更多，也更滿意，還能讓長生叔你不會手忙腳亂。”

長生父子倆俱是眼睛一亮，滿臉期待地看著知若。盧氏正在因為悟到自己被當作透明的而難堪呢，也忍不住看了過來，無論如何，能多掙點銀子是最重要的。

知若笑了笑，將現代快餐店的理念用最簡單直白的方式說了一遍：“這樣操作，顧客就可以出一份錢吃到兩三樣菜了，還不用等。長生叔你可以估算一下，如此做法，你們賣出去的菜肯定要比現在多，也不會被催得手忙腳亂。”

長生的眼睛越來越亮，這種新奇的賣法聽起來真的很適合他們的小食館，適合這個片區的客人。更重要的是，類似於薄利多銷，他們肯定能掙到更多的盈利。

“當然，”知若不能不預先提醒一番，“這種經營方式很容易學，別人看到其中的奧妙，肯定很快就會學樣，所以，最終還是要靠你們的手藝，味道好，又經濟、乾淨，才留得住客人。”

長生點頭，感激道：“大姑娘放心，這道理我懂得的。”他老實，但並不是個蠢的，自然明白知若話裡的意思。

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