因為是處理過的魚肉，所以擺在板砧上的食材，沒有魚頭沒有魚尾沒有鱗片，甚至連魚皮都沒有，就是雪白的大塊。觀眾們看著板砧上的魚肉，不禁驚訝。

這雪白的魚肉，一般人真的很難分辨出它與普地蘭魚肉的區別，色澤、紋理上，相差無幾。別說東九日了，就是評委席上的評委們看到螢幕上的大特寫時，也露出了驚訝的神情。

“劉大師，你能第一時間分辨嗎？”郭寧問。

劉長皺眉，雙眼炯炯有神地盯著螢幕上的魚肉，半晌，他搖了搖頭。“通常情況下，參賽者會先入為主地認為它就是普地蘭魚肉，畢竟是自己選購的。如果不仔細辨認的話，絕對察覺不出兩者的區別。”

言下之意，就是東九日第一時間發現了食材的問題，卻不動聲色，沒有叫停比賽，反而繼續烹飪，用他自己的方式處理食材，讓有毒的卡麥加魚肉成為可食用的美味佳餚，可謂是一種絕無僅有的本事。

“看來，世界料理大賽也不是絕對公正呢。”郭寧呵呵一笑。

“我們坐在這裡，就是最大限度地發揚公正。”道爾說。

其他人點頭。

東九日拿起菜刀，對板砧上的魚肉進行輕微地拍打，拍打了半分鐘後，刀功精湛地開始片肉。

片下的每塊魚肉大小一致，薄厚相等，他全神貫注，手上的動作又穩又準。

“這次的世界料理大賽，讓我見識了真正的刀功。”仲金良感嘆。

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