文臻看著那菜送到那邊雅間去了，才進門。

那主廚的中年男子，想必平日裡也沒少見貴人，更兼一手好廚藝沒少受追捧，態度謙恭中隱含傲慢，更兼都知道唐家這個雅間主子們從來不來，不過是一群下人聚會，也便沒上心，聽小二說了緣由，並不怎麼相信地瞄了一行人一眼，呵呵笑一聲，對文臻道：“姑娘倒是有心，不過學藝什麼的，瞧著您也不像個誠心來學的，有什麼事兒，就直說吧。”

他說完轉頭就要繼續炒菜，文臻卻攔住了他，一指地下的盆子，笑道：“請教一下，這是什麼螺？”

盆子里正養著許多螺，那廚子道：“這是織螺，剛從海邊漁村運來，最是新鮮不過。”

盆裡的螺尾部尖細，表面光滑，螺殼繞一圈淡紅花紋。

文臻蹲下身，手指在水面上一拂，便沾上了一層淡黑色的藻類。

廚子有些不耐煩地道：“姑娘，你這是要做什麼？我們是名聞天京的酒樓，可不是隨便便能訛了去的路邊飯棚！”

文臻指一指那紅菇螺片，還沒來得及說話，廚子已經道：“這紅菇螺片？您在說笑吧？”這道菜今天所有客人都吃了，能有什麼問題？”

“就這玩意有問題。”

“有問題？”那廚子一愣，隨即便似明白了什麼，輕蔑地笑了。

“又是一個自作聰明的，看那紅菇顏色鮮豔就覺得不能吃了是吧？”他聲音很大，立即吸引來其餘廚子和小二，一些在樓下吃飯的客人也聞聲來看，那廚子似乎覺得得了依仗，聲音更大，“來，眼見為實，我今日先吃為敬！”

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