頭我奏請陛下，還是一年一疏浚吧。”

“學士說的是。”賀冰隨口應道：“不過疏浚固然必要，但解不了一時之急，還是要尋找水源洩水，雙管齊下才會管用。”

李維眼睛一亮：“說的是，京師內外有八大水口，若能洩水入汴，自然能省不少事，只是要小心疏導，切勿令河水決堤。”

賀冰嘆息一聲道：“其實先帝時，翰林學士承旨張紹提議導洛水入汴河，這是治標之法，能夠有效清理泥沙，實乃一本萬利，只可惜……”

李維亦沉默了，他一向仰慕張紹的風骨，可惜先帝去世後不久，張紹亦故去。因今上年幼，太皇太后垂簾，舊黨重新得勢，而導洛入汴一事亦再無人提起。

正在這時，鄭良提了一個湯茶盒子走過來，李維的心情才沒那麼沉重了，他知道自己的午飯到了。

掀開食盒一看，原來今日的菜餚是肉瓜齏，自己很久沒吃過這道菜了。雞肉純白、蝦米淡紅、蔥絲嫩黃、醬瓜晶瑩，看上去就非常有食慾，李維招呼賀冰道：“安道還沒來得及用午餐吧，不如一起吃？”

賀冰一大早起來跟著李維一起巡查地勢，早就飢腸轆轆，當下也不推辭，拿出自己攜帶的胡餅笑道：“如此便叨擾學士了。”

那肉瓜齏剛一入口便有鮮味襲來，雞絲爽滑肉嫩，蝦米乾鮮提味，醬瓜清脆解膩，最妙的是筍乾，特別有嚼勁，由於充分吸收了蝦米和雞肉的鮮味，變得甘美異常，每一口都是無上的享受。

賀冰不由讚道：“這肉瓜齏做得真好，色澤淡雅，味道沖和，與豐樂樓的瓜齏相比也毫不遜色。”

李維笑了笑，開啟另一個食盒，裡面盛著滿滿的香米飯，薛盈特地將肉瓜齏做的味重了一點，配米飯吃正合適。

不知不覺間，半盒肉瓜齏已經吃完了，李維覺得有些口渴，便打開了另一個食盒，原來是金絲肚羹。李維口味輕淡，平時吃飯不喜多放香油，可今天又累又餓，那股香味混著水氣鑽入鼻孔，他肚中的饞蟲又被勾了起來。

薛盈貼心地把芫荽放在一旁的小碟裡，李維隨口問賀冰：“安道吃不吃芫荽？”

賀冰隨即道：“芫荽當然要放，這是提味增鮮的。”

李維將芫荽灑入湯中，青碧的芫荽配上金色的肚絲，看上去更加誘人了。

賀冰此時也顧不上客氣，忙舀了一勺羹送入口中，因為保溫得當，那羹入口還很燙，是自己期待的又酸又辣的味道，當真刺激又爽口，還帶著豬骨湯特有的醇鮮。肚絲軟韌彈牙，卻沒有一點腥氣。他沿著汴河了大半天，秋風吹到身上，四肢都凍麻了，喝了幾口金絲肚羹後，腸胃漸漸暖了起來，手腳也沒那麼冰涼了。

那一廂李維也一言不發默默喝羹，漸漸地，他額頭冒出了細汗。

鄭良其實也很餓了，但只能侍立在一旁看著他們吃。薛盈說今日菜做的比較多，足夠自己吃的，可是看阿郎和賀冰這風捲殘雲的架勢，自己怕是要捱餓了。

果然沒過多久，二人便將提盒內的食物吃完了，鄭良內心發出一聲嘆息，默默上前收拾好餐具。

正在這時，江芷蘭居然帶著一眾侍從來了。

李維微感詫異：“江娘子來此何事？”

江芷蘭一面將手中食盒遞給鄭良，一面笑道：“今日去給姑母請安。姑母說表哥已經連續幾日吃住在府衙沒回來了，心裡實在掛念，怕外面吃不好休息不好。我正好下廚做了些羊肉饅頭，十月的羊肉最是肥美，表哥嚐嚐吧。”

李維聽她提到母親，正色道：“勞煩江娘子替我轉稟母親，我在外一切都好，等這幾天忙完疏浚的事就回去。剛才已經用過午飯了，倒是要辜負江娘子的美意了。”

江芷蘭忙道：“表哥吃的是外面店鋪賣的餐食吧，那些菜餚畢竟不如自己做的乾淨。我的廚藝雖然一般，但這饅頭好歹還算精緻用心，表哥不是一向不喜歡坊間的吃食嗎？”

李維淡淡一笑道：“不是外面買的，是我讓府上廚娘做的。”

原來是薛盈，江芷蘭的臉色微微沉了下來，一時不知該說什麼才好。

鄭良見這情形尷尬，忙笑著解圍道：“江娘子也是一片好心，要不阿郎稍微嘗一點？”

李維的眉頭不易覺察地皺了皺，勉強拿來一個饅頭嚐了嚐。恩，皮有點厚，羊肉固然肥美，可肉多蔥少，蔥香味明顯不足，他記得薛盈做羊肉饅頭，除了放大量的蔥白外，還往餡裡打川椒水，所以味道鮮而不膩。李維對自己冒出的想法表示詫異，原本一向對飲食無所用心，從什麼時候起變得越來越挑剔了？

李維吃了一個羊肉饅頭，便再也吃不下去了，為了敷衍江芷蘭的面子，他注意到一直沒來得及吃飯的鄭良，隨口道：“你還沒吃飯吧，江娘子做的羊肉饅頭味道不錯，這剩下的你拿去吃吧。”

鄭良退而求其次，倒也十分願意，只是江芷蘭的臉色就不那麼好看了。

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第24章

李維聽從賀冰的建議，導惠民、金水、五丈河水入汴河後，汴河的水位明顯上漲，已經可以正常行船了。可今年秋天的天氣彷佛和人開玩笑一般，久旱之後又連日暴雨，開封府下轄的陳留、雍丘、考城各縣汴河水位暴漲，眼看就要決堤了。

在這種情勢下，李維與都水監賀冰臨危受命，親赴雍丘巡查。太夫人見李維身邊只有鄭良隨行服侍，實在放心不下。論起照顧人，還是女郎最細心妥帖。只是兒子那個古怪性子，身邊一個侍女也沒有，一時實在難尋合適的人。

這天晚上薛盈來送晚飯，太夫人看到她眼前一亮，笑問道：“薛娘子，大哥明日就起身前往雍丘了，只是鄭良一人怕是照顧不過來，你願不願意跟著一起去，大哥兒一路上飲食起居有你照顧，我也就放心了。”

薛盈還未來得及答話，李維便咳嗦一聲道：“娘娘，兒子是要出去公幹，帶一個廚娘去，別人看到會說閒話的。”

太夫人大不以為然：“只說薛娘子是婢女不就好了，倒也不用她給你準備什麼山珍海味，你總是忙起來連飯也顧不上吃。有薛娘子隨時提醒著，我也能安心。”

聽太夫人這麼一說，薛盈也覺得很有必要，忙爽快應道：“太夫人放心，婢子願意隨行。別的不敢保證，但有婢子在，阿郎總可以吃得舒服一些。”

李維凝視她片刻道：“此事不是兒戲。這一路難免周折，你可要想清楚了。”

薛盈笑了：“自然想清楚了。婢子從小便跟著家父四處奔波，吃點苦根本不在話下。”

太夫人見狀很欣慰，笑道：“那你們趕緊回去收拾行李，也早點休息，明天一早