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下豬肝打散,再加入蔥絲、鹽,用水澱粉薄薄勾芡,臨出鍋時撒上少許胡椒粉和芫荽即可。

那碟桃花酥賣相極好,花瓣是淡淡的粉色,中間是嫩黃的花蕊,彷彿仲春時節盛放的朵朵桃花,薛盈都有點捨不得吃了。

薛盈遲疑片刻,拿起一塊桃花酥輕輕咬了一口,因為剛烤出來還帶著熱度,外皮一層層又酥又脆,內裡的餡料軟糯清甜,豆沙的清香與油皮的酥香在口中糾纏,兩者搭配在一起竟如此和諧。

一塊桃花酥下肚,薛盈原本有些抑鬱的心情變得明朗起來,眼下雖是嚴冬,但春天終究會到的,即使人心再鬼魅,深宮再淒涼,亦終究擋不住這浩蕩的春風。

那碗豬肝羹與桃花酥相比,賣相實在一般,誰知入口便有意外之喜。做這道菜的廚子對肝片的厚度把握十分精準,豬肝吃起來是恰到好處的韌,既沒有薄到失去質感,又不至於厚得發糯。因為清洗得當,一口咬下是迷人的內臟香,卻絲毫沒有腥臊之氣。

湯頭也很好喝,胡椒的辛辣香氣席捲了整個口腔,配上提味去腥的蔥絲和香菜十分過癮,薛盈暗暗感慨,宮中果然還是有高人吶。

保慈宮中,太皇太后黃氏屏退眾人,召開任守義問道:“那件事你辦得怎麼樣了?”

任守義的神色有些倉皇,遲疑片刻道:“薛娘子警惕得很,看守送去的飯食一概不動,而且……”他忽然欲言又止。

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