再將蒸熟的糯米飯趁著熱氣騰騰的時候放在石槽裡舂爛,石槽另一頭探出來一根長長的木杆子,木杆子這頭釘著一個木墩,木墩正好可以砸在石槽裡,需要用腳踩踏的那頭是用一根竹杆穿過木杆子,掛在兩邊石墩上,用腳著踩踏著,木墩就會一下一下地砸在石槽裡,這樣砸出來的糯米泥漿才能用來做餈粑。
家裡以前是沒有這個石槽的,要做餈粑的時候就只能去別人家裡借用,前幾年砌了新房的時候就特意做了一個,也不光光是自家用,附近也有其他的鄰居借用的,餈粑這東西不管是蒸著烤著油炸油煎還是跟甜酒煮甜湯,都挺好味道的,而且也飽腹,老門山的社員做得很還挺多的。
等著她舂糯米泥漿的時候,朱立勤就在堂屋門口一邊做著木條框子,另一邊是于敏喬在用機器編織袋子,這種小號的袋子老門山不賣糧食之後就用得比較少了,不過家裡用起來還挺方便的,磨出來的一些糯米粉、土豆粉、紅薯粉、綠豆粉、芋頭粉等等都是用得上的,還有平時他們逢年過節的時候需要送一些節禮,這些袋子裝東西也極好。
三個人一邊忙碌一邊說話,明天是臘八節,所以明天可以休息一天不上工,今天下午還提前下工了,家裡才能就著這樣的光亮來做些活。
“今年咱們也做點米花吧?”于敏喬就說起了過年要備的東西,米花需要用到糯米,這也是穀物,需要水田種植的,這幾年乾旱得連水稻都種不了,別說糯谷了,家裡這點糯米還是之前存下來的。
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