定是回答不出來,龔力偉跟著嘆口氣,沒想旁邊的小女兒突然握住他的手,“丫丫?”
“北平不產鴨子。北平燒鴨的鴨子不是來自北平,是來自通州。”
開聲響亮奶聲奶氣的小女孩聲音,是將這客廳裡的所有人一震。
龔夏文和龔夏武對著才兩歲半的妹妹張大了嘴。
“你——”夏實秋一樣吃驚著,手從放在輪椅上的腿上舉了起來,指向說話的龔夏雅。
這小丫頭片子才多少歲,能回答他的問題?明明她兩個哥哥好像都答不出來。他原以為她要吃癟灰溜溜和她爸爸哭回去了,結果這是?
“你,你再給我說說!”夏實秋氣有些粗道,這個臉色,是被她能回答出來給氣得有些更白了。
龔夏雅不可憐這孩子,誰讓這孩子來挑釁為難他們家的,開口繼續說便是繼續打這孩子的臉:“北平苦旱,並不適合養鴨。但是北平道路四通發達,和通州近。通州是個養鴨子的好地方,因為通州靠近運河,水渠池塘交錯縱橫,養出來的鴨子是純白的,白白的可好看了。所以北平要的鴨子,不能是野鴨花鴨,要的是通州最好的白鴨子。通州的白鴨子運到北平,還不足以做成燒鴨,需要填鴨。這是由於最好吃的燒鴨,必然是要肥嫩才行。肥嫩的鴨需要人工進行填喂。據說是,一個大棚子填喂的鴨子上百隻,有三分之二最終得死,只有三分之一是可以做成合格的燒鴨。從原材料都可以看出北平燒鴨的矜貴。”
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