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書中記載，說是有人買了一個蔡府廚房出來的丫頭，讓她做菜她卻說不會，問為什麼在廚房卻不會做菜？丫頭回答說：自己是蔡太師廚房裡專門負責給包子“鏤蔥絲”的。

所謂的鏤蔥絲，指的是專門鏤刻包子肉餡中的蔥絲。如此做派，怕是已經能與趙佶的御廚房比肩了。

歷史上的童貫與蔡京相互扶持、沆瀣一氣，一個掌權一個掌兵，可以說是徽宗朝最有權勢的兩大奸臣。但在田十一看來，大宋朝的最終滅亡卻不能完全歸罪在他們兩個身上，就算把梁師成、朱勔之流全加進來也不行。若把趙佶換成李世民你再看看，一百個蔡京和童貫也不夠李世民砍的。

上樑不正下樑歪，這句話放在這裡就是一條真理，就算沒有大名鼎鼎的“六賊”，趙佶也能弄出個“七虎”、“八狼”出來。歸根結底就一句話，趙佶就不適合當皇帝，也不該當皇帝。

在客堂裡坐了一會兒就有僕役來請田十一，說是請田大家去書記敘話。

一句“田大家”再加上“書房敘話”，這已經表明了蔡京對田十一的態度。若只是普通客人，又哪裡會有機會去到蔡京的書房。

本以為七十多歲的老頭要麼瘦小枯乾，要麼就是個痴肥的大肚腩，沒想到卻是個儒雅從容、疏朗俊秀的儒家老者，如此老的年紀竟還能看出美男子的味道。

歷史上位高權重者，相當一部分都是才貌俱佳之輩，也不知是老天爺的偏愛，還是容貌和才華結成了一對親家，讓又醜又蠢笨者無地自容。對了，又醜又蠢笨者大多都覺得老子天下第一，只是被埋沒了而已，才不會無地自容。

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