水送給了裴雲婠。
裴雲婠也沒有拒絕,大方地收下了豬下水。
處理豬下水是個麻煩事,沒弄好的話,根本下不了口,因此,很少有人願意花銀子買豬下水。
將豬肉和豬下水裝上牛車,裴雲婠就直接回了宅子。
趁著天色還早,裴雲婠將豬肉和豬下水處理好再進行醃製,打算之後再進行熏製和風乾,用以做臘汁肉夾饃。
豬下水的味道著實重,裴雲婠在鼻端蒙了一塊棉布巾子。
浮光則遠遠避著,只偶爾給裴雲婠遞上一些她要用到的東西。
小狸貓則竄上了屋頂,懶洋洋地曬著太陽,再時不時地向裴雲婠撇去一個嫌棄的小眼神兒。
裴雲婠懶得理會這一人一喵。
有你們嘴饞得想哭的時候!
處理完,差不多就到了傍晚,裴雲婠在院子裡燃了薰香,以驅散豬下水的味道。
聞著淡雅清香,浮光這才覺得整個人都活了過來。
等院子裡已經沒了豬下水的味道,小狸貓才捨得從屋頂上下來。
裴雲婠進了廚房做晚飯,浮光繼續他的燒火大業,小狸貓則捧著自己的小竹碗,乖巧地蹲在灶臺邊邊上,等著自己的晚餐。
兩人一喵,莫名和諧。
“哇!好香!婠丫頭,你又在做什麼好吃的?”收攤回來的裴大柱,直奔廚房而來。
裴雲婠正好將爆炒大腸裝盤,“爹,咱們今晚有葷菜,您先去洗把臉,很快就開飯了。”
裴大柱幾人為了照顧著裴雲婠,若是王氏或裴春花掌廚,飯桌上是不見葷食的,一般都是裴雲婠主動給他們做葷食。
“哎!好嘞!”裴大柱接連大吸了幾口爆炒大腸的香氣,這才轉身出了廚房。
王氏和裴春花淨手後走進廚房,來給裴雲婠搭把手。
四菜一湯很快上桌,爆炒大腸、酸辣豬雜、油淋茄子、紅燒土豆、豬肺湯,葷素皆有,再配上五花肉夾饃,這一頓飯,裴大柱三人吃撐了!
裴雲婠倒是一如既往的胃口小。
至於浮光還有小狸貓,嚐到了先前萬分嫌棄的豬下水的味道之後,這一人一喵只覺得……臉好疼!
飯後,浮光主動攬下洗碗一事,因為他不好意思面對笑得“頗為嘚瑟”的裴雲婠。
裴大柱和王氏以及裴春花則是癱在椅子上揉肚子,還邊回味先前吃過的菜。
王氏忍不住感嘆道:“婠丫頭,俺以前是想都不敢想這豬下水還能做出這麼好吃的味道!”
“是啊!真的是太好吃了!”裴大柱接腔。
“那還不是婠丫頭聰明又手巧!咱們是想也想不到她那種處理豬下水的法子啊!”裴春花順勢誇讚一句。
“爹,娘,大姑,處理豬下水的法子並不難,等以後有空我再教你們,咱們現在是要做好肉夾饃,我已經宣揚出去了,咱們家明日繼續擺兩個攤子,一個攤子照舊,另一個就賣肉夾饃。”
裴家小攤近幾日的生意有滑坡的跡象,因為不管是集市口還是多福街上,擺攤的人都越來越多了,其中模仿裴家小攤的也越來越多了。
不管是小攤車的製作,還是裴家小攤賣的吃食,市面上都出現了模仿者,這是裴雲婠事先就預料到了的,而她目前對此還是樂見其成的。
帶動生意,良性競爭,那就是一種我好你好大家好的局面。
裴雲婠一直記得她師父的叮囑:獨富富不如眾富富,富人在窮人堆裡一枝獨秀並不是好事,富人只有在富人堆裡才能“平庸”且平安。
“婠丫頭,我們都聽你的。”裴大柱作為代表,說出了三人的心聲。
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066自私自利的大傻子(二更)
“婠丫頭,我們都聽你的。”裴大柱作為代表,說出了三人的心聲。
反正裴雲婠說的都是對的,為何不聽?
裴雲婠也習慣了三人對她的這種頗為“盲目”的信任,她看向王氏和裴春花,“娘,大姑,一個素肉麵食攤子,一個肉夾饃攤子,你們二人明日開始又要一人分管一個,並且這次我不會陪你們去出攤了,選擇管哪一個攤子,你們先商量一下吧!”
裴雲婠這兩日對王氏和裴春花的觀察,認為她們二人已經可以獨當一面了。
“大姑,您接管攤子後,就由您全權做主,您若是有憂慮,那接下來的第一個月仍舊算您給我們家做工,但第二個月就得您自己單幹了。”
裴雲婠心知裴春花還少了份自信,因此給了她一個月的心理準備時期。
聞言,裴春花對裴雲婠又是感激不已。
這個大侄女真的很貼心!
處處為她們一家做考慮,方方面面都照顧到了。
“婠丫頭,我……我真的……不知道該怎麼感謝你啊!”裴春花說著,眼眶泛紅,心中酸澀不已。
活了三十好幾的人了,卻處處被一個十幾歲的小姑娘照顧著,裴春花感激又羞愧,不免的又有些心疼……
多好啊大侄女啊!
偏偏……她的父母爺奶卻……
裴春花不自覺地就想遠了些,等意識到後,立馬回神,“婠丫頭,俺都聽你的。”
“那就說定了,你們商量下選什麼攤子吧!”裴雲婠說完就站起來,進了廚房熬製明日需要的高湯。
裴大柱也很有眼力見地跟著裴雲婠進了廚房。
浮光在洗碗,裴大柱就蹲在灶臺邊燒火。
王氏和裴春花坐在飯廳裡,先是沉默了一陣,各自想著事情,等想明白後,姑嫂二人再商量了一番。
二人不似別人家那種誰也容不下誰的那種弟媳和大姑子,她們之間相處很融洽,並且很多事都是一條心,都是盼著對方及其家人的好。
二人商量一陣後,王氏選擇了素肉麵食的攤子,裴春花則選擇肉夾饃的攤子。
因為單單較之廚藝上,王氏比裴春花更有天賦。
就好比製作素肉和調製各種醬料等方法,裴雲婠對二人都沒有藏私,都是一同教的。
但是,王氏卻比裴春花領悟得要好。
造成這般結果,就不是裴雲婠這個“師父”的問題了,而是王氏和裴春花這兩個“徒弟”在廚藝上的天賦和領悟能力的問題了。
裴春花心知自己的廚藝不及王氏,就選擇了肉夾饃的攤子,因為製作白吉饃對她來說得心應手,而夾在白吉饃裡的各種肉食,裴雲婠先前就說過,前期她會幫忙製作,直到王氏和裴春花二人掌握要領出師為止。
裴雲婠得知二人選擇的結果,也不意外,她料到二人會如此選擇,而她之所以沒自己主動做如此分配,就是為了給二人自由選擇的機會。
而看似一次簡單的選擇,實際上卻是一次對二人踐行自我意