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羅力笑呵呵的說道：“嚴哥，要開這樣一家店，對於我來說資金沒有任何問題，火鍋品質更是沒問題，重點是咱們兩人觀點一致，我要在皇道馬路開火鍋店正像你所說的，就是要打造一家旗艦店，打造一家整個北源省最好的火鍋店，乃至全中國最好的火鍋店，以這家店為標杆向全國推廣，開成連鎖直營店。

嚴哥，如果在資金充足的情況下，這樣的店如果交給你來管理經營，你有沒有信心把它打造成北源省最好的火鍋店？”

嚴軍就是一楞，這樣的店投資下來一百萬都未必擋得住，他知道羅力的底細，他拿什麼投資？可是對方又不像是開玩笑的樣子，他只能笑道：“如果是假設，由我來管理，又要開成連鎖店，必須滿足幾個條件我才能做到。

第一，火鍋配方必須絕對一流，符合百分之八十以上人的口味，才有可能把它開遍全國，這是硬體，也是重中之重，沒有這個硬體做基礎，一切都是浮雲，就好像空中樓閣，沒有根基。

其次就是文化，中國人賦予吃很多的文化內涵，飲食文化是中國眾多文化中的一種，它最真實的反應了國人的的訴求，吃穿住用行，吃排在第一位，只有把肚子添飽了才能繼續以後幾項內容，所以，如果把文化與吃結合在一起，就有了推廣的基礎，就更容易被大眾接受。

最後就是是服務與品質，高標準的服務，在吃的過程中享受這個過程，這就是品質，把服務和品質做好，是做餐飲的又一個衡量標準，如果能做到以上三點，不愁你要做的店不火。”

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