灶口旁的小靠椅裡。現在火小但暖和,也不怕煙會嗆著孩子。
“茹寶,該餓了吧,馬上就可以吃飯了。”
茹寶坐在小靠椅裡晃盪著兩條小短腿,看到旁邊有個小火爐,煨著的瓦罐裡散發出苦澀的味道,裡面應該是藥吧。
繼續四處打量,整個廚房還挺大,開了兩處門,一處就是剛剛後堂到廚房這有一個大門,另一個是廚房右邊牆壁那到後院開了個小門,看李氏剛才出去舀過水,家裡的水井應該也在後院了。
灶臺對面靠牆放置著一張長案木桌,上面擺放著砧板這些常用的廚具,桌下的橫杆上有一些木盆,除此之外廚房裡還有一個大櫥櫃,以及兩個水缸和幾個陶罐。
“娘,火小了”,灶口裡的點點火苗明滅不定,茹寶有些擔心它下一秒就滅了。
“沒事,粥已經好了,現在不用再加柴火。”
抽空過來瞟了一眼,李氏繼續給手裡的大芋頭削皮,等會用來炒個芋魔絲,就著粥喝剛好。
芋頭去皮洗淨切成薄片,再切絲,切好後放盆裡洗去澱粉,然後將洗好的藠頭切碎作為輔料。
從櫥櫃裡取出一個小陶鍋,用來盛粥,然後把大鍋洗乾淨,等會就可以炒菜了。
先小火將鍋內水控幹,再挖一點豬油,等油化開了倒下藠頭,爆出香味。再把芋頭絲倒進鍋內,反覆翻炒,九成熟的時候放適量鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。
“好香啊”,茹寶吸吸小鼻子,想吃!
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