下午返航,路上也沒閒著,鄒老闆教秦飛做魚生。
魚生主要竅門在兩個方面,一為處理魚肉,二為調料。原是不外傳的絕活,但秦飛本身刀法精湛,根本不需要教,要什麼花樣都能切出來。
只是不同的魚肉需要不同的蘸料來輔佐,秦飛花了點時間學會,味道完全復原了鄒老闆的手藝,可以應付今後的客人。
“不知你們青州有什麼好吃的?”面對這樣的一個天才廚師,鄒老闆有些好奇,也有些較勁的意味。
秦飛思索片刻,好吃的很多啊,便燒了鍋油,然後開始炸臭豆腐。
片刻過後,所有人都跑到了甲板上,那些有點暈船的人更是哇哇吐了起來,特麼的,太臭了。
“你們青州人就吃這玩意兒?”鄒老闆臉都綠了。
“試試吧,聞著雖臭,吃起來倒是不錯。”秦飛介紹道。
鄒老闆看著那烏漆墨黑散發著惡臭的豆腐塊,腸子都悔青了,先前幹嘛要開這個口。
可自己挖的坑,該跳的還是要跳啊,只好硬著頭皮,夾起一塊臭豆腐吃了。
“嗯?”鄒老闆緊皺的眉頭忽然舒展開來,眼中神光閃爍。
“外焦裡嫩,鮮辣可口,好吃!”鄒老闆簡單點評了兩句,便繼續品嚐,吃了半盤方才停下筷子,喝了口茶水,真特麼的辣。
船上的夥計捏著鼻子問道:“老闆,真的好吃嗎?”
“這和我們東海城的鹹魚類似,聞著臭,吃起來別有風味,你們也試試。”鄒老闆推薦道。
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