下到鍋裡,幾息就可以撈出鍋吃了。”
林家人的食量還就只有林母最清楚。每個人能吃多少,林母都能給算的準準的,保證不會有剩下的時候。
這一點,目前林家也就只有林母能做到,連得了林母真傳的露娘也不行。
等面下了鍋,林母就拿出五個大碗,往裡面放油鹽醬醋。
奚悅準備的酸菜也是要放進去的,林母嚐了一下味道,點頭肯定了奚悅調的味道,“拌酸菜的調味還可以,下次再去摘一個辣子放進去,帶一點辣味,會更好的。”
林母做菜的秘訣,就是在尊重食物本身的味道的同時,利用身邊會有的食材,讓整道菜的口感更富有層次。
“好了,露娘你先把這碗酸菜端過去吧,順道叫你們爹和小弟吃飯。”
又過了一會兒,林母往鍋裡看了一下,終於開始伸手撈麵了。
第一碗比較硬的面,是更喜歡吃硬麵的林父的,林母讓奚悅先給林父端去。
奚悅給林父送了面,再回廚房,林母就把另外四碗麵都裝好了。
“這碗麵只滴了兩滴醋,是你的,雪娘你自己端去吧。”林母給奚悅指了一下灶臺上的其中一碗麵,手裡端著兩碗麵就出去了。
奚悅吃麵會放醋,但是對醋味非常敏感,只幾滴就已經是極限了。再多放一些就會覺得酸。
之前林家家境不好,根本沒有機會吃麵條這種精細糧食。等到奚悅來了之後,林家的家境好了,奚悅吃麵的時候,就不自覺的暴露了自己的小習慣。
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