、蔥薑末、豬油和醬油, 拌成八寶餡。

把八寶餡塞進鴨子的肚子裡，再把鴨胸肉和腹部中間的細腰處，用紗布繫好，一則用來定型，二則防止餡料跑出。

【咕嚕嚕:鴨子居然有腰……】

【taurus:瞧不起誰呢？我們鴨鴨苗條著呢！】

白櫻把定型的葫蘆鴨用開水燙了一下，然後用乾淨的白布吸去水分，在葫蘆鴨表面塗上醬油和糖。

裝滿油的鍋燒熱後，把整隻葫蘆鴨放進去，炸至金黃。

撈出的八寶鴨放進長盤內，加入蔥姜、鹽和料酒，以及醬油，一起上鍋蒸熟。

等到鴨肉酥爛的時候，將鴨子盛出，留下的醬汁在熱鍋裡和水澱粉混合成芡汁，淋在葫蘆鴨上，一道八寶葫蘆鴨就做好了。

把八寶葫蘆鴨從中切開，裡面的八寶飯泛著油汪汪的光澤，配著赤色的醬油，不顯得油膩，反而更加令人飢餓。

桌邊的人都下意識嚥了一口口水。

白櫻用小勺給每個人盛了一小碗，奈何鴨子的體積就在那，因此每個人極不過癮地吃了兩口，八寶鴨裡的八寶飯就沒了。

酥爛的鴨肉也沒分上幾口，就徹底空盤了。

所有人都意猶未盡。

但是，對白櫻來說，這才是最好的狀態。

還有十多道菜沒上呢，如果大家這時候就盡興了，後面該多沒意思呢？

緊接著，又有四道菜，端了上來。

分別是瓜盅海蚌、雞汁瓜方、珊瑚紅蟹和魚香鴿子。

幾道菜雖說難度不高，但擺盤和配色卻很精緻。

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