雖然老爺子的房子看似古舊,但廚房卻非常的現代化,而且菜非常多,很多都已經切盤洗淨了,想來是因為知道他們要過來,提前準備了的。
但浙江菜,很多是受材料限制的,比如清湯越雞,它用紹興的特產越雞烹製而成。宋嫂魚羹,用的是西湖鱖魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎,增加配料燴制的羹菜。
當然不是說其它地方的雞和魚不能做,但這樣的就算不上正宗了,雖然方圓味覺嗅覺超級靈敏,在材料搭配上也很有一手,但是受到材質限制,他也沒有辦法,雖然味道有點偏差,但是一般人估計也吃不出來。
但不是所有的都不正宗,沒有材料限制的就好辦了,例如龍井蝦仁,因為老爺子正好有珍藏的上好龍井,所以做出來的味道非常純正。
另外就是還有一道東坡肉,這也是小傢伙最愛吃的一道菜,當初小傢伙剛回國的時候,方圓就帶她吃過,也是第一次發現小傢伙那麼能吃肉。
大舅媽莫靜儀和二舅媽費蘭開始還擔心方圓做不好,於是也跟著進來廚房,當然嘴上不好明說,只是說幫忙打下手,但等方圓把一把菜刀耍的虎虎生風,豆腐都被他切成穿針絲,紅蘿蔔雕成花、白蘿蔔雕成白鳳凰,黃瓜變成小鳥,就連最普通的冷菜拼盤都是一副金雞報曉圖,她們已經沒什麼好擔心的了。
先不說味道如何,但這菜式看著就美,就覺得高大上檔次,就讓人非常有食慾了。
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