大洋彼岸。
抹抹嘴,薄禾對上張辰的眼神,卻忍不住好笑。
早幹嘛去了?她心說。
只不過這種話沒必要說出來。
幾年過去,她也早就淡忘了。
當時那個機場落地窗哭得撕心裂肺的小姑娘,也早就是模糊的回憶了。
她應該感謝張辰。
要不是他,她也不會認清這世上能靠得住的只有自己。
從此披荊斬棘,無所畏懼。
秦川等了很久,終於等來第一道菜。
此時他已飢腸轆轆。
甚至沒空朝薄禾那邊看上一眼,秦川舉起筷子就朝肉醬茄子下手。
這道家常菜,只要會下廚的人,基本都會做。
但做出來味道如何,又是兩回事了。
普通飯館裡的普通手藝,要麼是肉醬歸肉醬,茄子歸茄子,要麼則是過猶不及,肉醬茄子的味道固然可以互相流通,但整鍋也因此糊掉,口感變得太過綿軟。
稍微講究一些的廚師,做出來的肉醬茄子,則是層次分明,既富美觀,肉醬與茄子的火候,又恰到好處。
秦川吃過的美食數不勝數,他像所有普通食客一樣,只會分好吃和不好吃,不會去考究一道菜的內在細節,但他低估了小店的水平,現在反倒有了出乎意料的驚喜。
茄子整整齊齊碼在煲裡,絲絲分明,卻與肉醬滋味互相滲透,彼此共容,讓秦川忍不住一塊接一塊。
肚子餓的時候,家常菜也是珍饈美味,更何況老闆的手藝的確不錯。
醬汁淋在白米飯上面,又是一道下飯的美食了。
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