是學徒時，他們就是這麼被“調-教”過來的。“調-教”說白了就是磋磨。這裡頭有點多年媳婦熬成婆的意思。廚師就是那個“婆婆”，在這種封建社會，喜歡磋磨兒媳婦的婆婆真是一抓一大把。學徒跟在廚師跟前，什麼髒活、累活都要幹。在幹活的過程中，基本功自然就練出來了。某些成名的廚子甚至不用自己處理食材，自然有徒弟幫他們弄好。當然，還有些在廚藝追求上更為純粹的名廚，他們都是親自處理食材的，這要另說。

這種學習模式是非常不科學的。

因為本土廚師拿不出一套科學的叫學徒練習基本功的方法，所以學徒的淘汰率非常非常高。高到什麼程度？可能一位廚師收了幾十上百名學徒，但最終能學到真本事的一隻手都數得過來。有些學徒幹了十幾年的髒活累活，如果得不到師父的重視，無法成為師父跟前的親近人，他們就只能繼續幹髒活累活，根本摸不到灶頭。要知道這個世界中的很多廚師在上灶時，身邊可不會讓一幫徒弟圍觀，只會留下少許心腹。

巫慎能從這種學習模式中苟下來，真的是非常不可思議！

巫慎和顏晉耘不一樣，顏晉耘是任務者，他就有點“偷渡”的意思。因此，巫慎到達一個世界後，他會被隨機到任何一個地方，身體是他自己的，沒有任何身份證明。在上個世界中，巫慎想辦法給自己找了家孤兒院，然後又想辦法被宋家收養，這才解決了身份問題。到了這個世界，因為這不是一個人權健全的時代，他需要更加小心。

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