看著那一顆顆白胖圓潤的魚丸,她彷彿已經能想到咬破後,那柔韌彈牙又鮮香滑嫩的口感與滋味。
最後一部分的豆腐先煎後煮,做了一道酒釀燒豆腐。
金黃的表皮被煎的酥脆,酒釀被用在了料汁中和剁椒搭配,一個清甜一個微辣,酸爽開胃,濃而不膩。
最後再用剩下的魚骨和魚頭熬出的魚湯下了一鍋麵條。
“吸溜,吸溜。”
一時間,安靜的後院中只聽見了此起彼伏的唆面聲,夾著著塗荼和朱八娘兩妖的讚美聲,“局長大人,您做的麵條實在是太好吃了。”
“這魚丸和豆腐也很好吃,還有這菠菜,本來以為會很寡淡,沒想到還能有這麼豐富的味道。”
杜若給商陸加了一個丸子,眼睛彎成了月牙,嘴裡客氣的道,“還是這食材本身夠好。”
魚是小銀魚送來的新鮮無汙染的安全魚,菠菜是附近的農民自己種的,沒有新增農藥和化肥,豆腐更是用原始的石磨磨出來的,味道自然不一般。
“那也是你,才能將簡單的食材做出高階的美味。”
商陸剔淨魚刺,將一大塊腹肉夾到了杜若碗裡,由衷的說道。
“對,對,還是局長您的廚藝高超,才能將菜做的如此美味。”
塗荼感覺自己被拉開了距離,趕緊追了上來。
杜若笑了一聲,嘴角梨渦露了出來,“好啦,不要拍馬屁了,趕緊吃飯吧,涼了就不好吃了。”
等這一頓飯吃完,已經一點多了。
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