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一回家，許嬌杏直接就拿刀進山砍了一根竹子回來，之後，她又拿彎刀將竹子劃成了缽缽雞的籤子那麼小。

自然，這廢了許嬌杏不少的功夫，好在也要不了多少籤子，許嬌杏倒也不嫌麻煩。

籤子劃好了，許嬌杏就把雞皮，雞郡，雞腸，雞心，雞腿，雞肉塊一一分了出來。然後將雞的框架骨弄出來，燉了小半鍋湯備用。

至於別的部位，她就依次放鹽揉捏好，放在一旁醃製一陣後，再一一的往籤子上串。

等她把籤子串完了，許嬌杏之前燉的雞架骨已經燉出香味兒了。

她將所有的籤子都放在鍋裡煮了煮，順帶著又串了幾串野茼蒿，等菜都熟了，她才將籤子全部拿了起來，將骨頭湯盛起來，放在一旁備用。

一番忙活下來，也就缺缽缽雞的紅湯料了。

這缽缽雞的精髓，也就在熬湯料上。

許嬌杏洗鍋燒熱油，將豆瓣醬加入油中翻炒，又依次加入香料，接著翻炒。

等炒出了香味以後，許嬌杏就將它起鍋，放在了之前的骨頭湯裡。

一時間，奶白色的骨頭湯混上了香噴噴的紅油湯料，許嬌杏再將籤子上的肉全部放在湯料裡泡著，一份缽缽雞就算是做成了。

許嬌杏聞了聞，香味兒撲鼻，就跟夜市上那些缽缽雞沒多大區別了，要真挑刺兒，那隻能說她沒有加芝麻！

許嬌杏幾乎能想象阿滿回來看到這份缽缽雞後，會喜歡成什麼樣。

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