豆粉和水，揪了一塊刀魚肉，壓成小餅，方才燒的餘灰清了清，另拿一塊鐵板靠上。這玩意不知是誰丟在了淺灘，讓池小秋給拾了回來，豆粉搓了好幾遍，拿清水衝了，又用火燒了一輪，該是乾淨了。（1）

池小秋很是滿意這個簡易的鍋，底下柴火嗶啵嗶啵燒著，鐵板眼見著紅了，沒有豬肉渣子，就現拿魚肚子裡的油抹上一層，看著溫度合適，便把魚餅放上去。

鍾應忱回來時，正見池小秋睜大眼睛，眨也不眨地直盯著幾塊魚餅，圓團團的魚餅在鐵板上滋滋作響，她手裡的竹籤子似乎長了眼睛，知道哪一塊剛好由生轉熟，便極為利落地給翻個身，直到兩面金黃，便立時夾在一旁。

“這是又想了一個新菜？”

“做了給你嚐嚐鮮——你這麼早便回來了？”

“今早已跟蔣二嫂說，請主人過來籤契。”

鍾應忱放下手裡的書，也坐在地上，池小秋把竹籤子給他：“趁熱吃最好。”

“什麼魚？”

“篾刀魚。”

池小秋自己簽了一個，放進嘴裡，滿意笑道：“正正好。”

魚裡好似什麼都沒加，勝在天生的鮮嫩味道，一咬之下，外面酥脆裡面細嫩，每一口都是享受。

鍾應忱家中自小飯菜精緻，外院內院都有廚子，他對吃食並不挑剔，本是實用之物，只要飽腹便好。但自認識池小秋開始，他也不知為什麼有人對普通的米麵黍麥能有這樣的熱誠，但腸胃經歷過飢餓，對於味道似乎敏感了許多，他放下竹籤子，道：“好吃。”

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