。

“林氏負責將掐不動的部分給削掉，你們兄弟就負責切。”這竹筍要先出水，炒出來的才能夠好吃。

當然這麼多的竹筍肯定是不可能都用來炒竹筍吃的了，所以周瑩是打算將這些竹筍曬成幹竹筍。

這樣將來想吃的時候可以隨時都能夠抓一把出來泡著，然後就能夠吃了。

當然其實還能夠做醃竹筍的，不過這醃竹筍比較費鹽，而這鹽價一斤就差不多要五十文錢的樣子。

所以如果是做醃竹筍的話，就太不划算了，所以周瑩放棄了醃竹筍決定除了留一點出來炒新鮮的之外，其餘的都弄成竹筍乾！

當然這個工作量肯定是不輕的，至少在短時間之內肯定是弄不完的。當然這個主要也還是看周瑩的安排了，如果安排的妥當的話那麼將這些竹筍做成竹筍乾其實也是費不了多少的功夫的。

不過就算是全家人一起動手，也還是弄到了差不多後半夜的時候。

尤其是這灶跟前是一直都不能離開人的，因為要看著火候，這竹筍要是煮的時間太長了的話就會容易煮的太軟，而太軟的竹筍吃起來味道就沒有那麼好了。

結果這一天下來以後幾乎所有人都快累到了。

但今天除了煮竹筍之外還有一件重要的時候還沒有做，那就是算一下他們今天在鎮上賣豆腐一共賺了多少錢！

這賣豆腐的法子雖然是周瑩想出來的，但是這忙前忙後的事情卻也不是周瑩一個人做出來的，所以這到了該算錢的時候周瑩當然是要將全家人都叫到一起了。

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