了！

反正做成臘肉以後存放的時間都很長，自己也沒有必要擔心存不住！

只是目前來說到底還是不缺的，所以周瑩就沒有這麼做！

殺掉了公雞跟公鴨以後，這一下子的確是輕鬆了不少！剩下的雞鴨倒也不是說每天都用蝗蟲來餵養，更多的還是攪拌著來的。

也不知道是不是因為雞吃了蝗蟲的緣故，營養好，竟然好些雞鴨都是一天能夠下兩個蛋的那種！

周家如今養的雞鴨每天都能夠撿好幾百個蛋，這要是運氣好的時候一天甚至還能夠撿到好幾千個蛋，這可是從來都沒有過的！簡直令人震驚！

好在如今天氣逐漸轉涼了，這不管是雞蛋還是鴨蛋都是能夠存放的了！

但周瑩的心裡卻也很是清楚，即便是這樣但長期放下去，這些蛋遲早肯定都是要壞的！

不過沒關係，她還可以做皮蛋！

醃製皮蛋的方法也不難，周瑩趁著如今還不算是太亂，就趕緊的去把需要用到的東西都給準備上了，等到回來了就開始教大家是怎麼醃製皮蛋的了！

為了醃製皮蛋，周瑩還專門定了不少的大缸回來！

這個時候大家都是搶著要糧食，這其他鋪子的生意還真的不怎麼樣！

像是這樣一次能夠裝上百斤東西的大缸，要是從前沒有二十文錢那肯定是買不下來的，但是如今卻是十五文錢就能夠買下來了！

周瑩一口氣直接買了二百口缸回來了，好在雖然說這邊院子不算大，但是新房子那邊卻是很大，哪怕是再買二百口缸回來也是能夠放的下的！

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