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不過在蕭鵬眼裡，炸魚薯條和土豆燉牛肉恐怕是英國菜裡僅有的他能吃的下的東西。

在朱迪的帶領下來到廚房，開啟冰箱後看到有太平洋鱈魚和比目魚兩種魚肉，前者肉質緊密，海味較濃，而比目魚口感滑-嫩，風味清爽。蕭鵬想了想，選擇了太平洋鱈魚。

不過他的做法有點不同，他直接找到一個擀麵杖開始擀起魚肉來。

朱迪也會做炸魚薯條，可是蕭鵬第一個動作她就搞不明白了，蕭鵬笑著解釋道：“這樣做可以讓肉質鬆軟，能讓面香和魚肉的味道更好的結合在一起。”

把魚肉處理完後，蕭鵬又開始處理起麵糊，蕭鵬並沒有用水，而是使用的蘇打水和啤酒，這樣產生了豐富的二氧化碳氣泡，讓麵糊更加的松化。這樣的麵糊裹在魚肉外一炸，蓬鬆的像炸麵包一般，而且口感更加的酥軟。

處理完這些之後，蕭鵬又找到一個豌豆罐頭，直接鹽水水煮豌豆。這一切都處理好後，蕭鵬拿出土豆，開始切起了薯條。

由於鷹國人崇尚土豆原始的味道，因此鷹式薯條不同於法式薯條，形狀更加的粗短紮實，因此英式薯條雖不及法式薯條那般香脆，卻能讓人更能體會到土豆的香味和酥糯的口感。

蕭鵬先把薯條炸好，在出鍋的時候蕭鵬直接把鹽灑在薯條上，趁熱在上面澆了一層麥芽醋，廚房裡瞬間瀰漫出濃郁的土豆香氣和醋酸味，這樣做醋能很好地滲入薯條，並且帶出澱粉的甜味，朱迪在一旁口水都要下來了，趕緊幫忙裝盤，配好蛋黃醬和番茄醬。讓客人自己蘸食。

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