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喬治的手藝還是很不錯的，一會兒功夫，整隻羊剝皮結束，內臟放在一旁。

簡捧著一個小碗走了過來，裡面正是蕭鵬做的魚鱗凍：“蕭，我一定要學學你的廚藝，你這布丁做的太棒了。一點腥味也沒有，吃起來口感真不錯。”

蕭鵬微笑道：“你喜歡吃？那太好了，我還害怕不適合你們的口味呢。”

“這麼好吃怎麼會有人不喜歡呢？”簡笑著答道：“我還是第一次嚐到這麼好的布丁呢。”

其實我們說的果凍和布丁，指的是同一樣東西，布丁就是英文果凍的音譯，不過雖說名字是一樣的，但是二者卻又差別，特別是在西餐裡。

兩者最根本的區別在於原料，果凍由食用明膠加水、糖、果汁製成，而布丁的膠凍原料使用的是玉米澱粉或者樹薯澱粉，也可以兩者一起用。而簡把這魚鱗凍叫做布丁，那也是一點錯也沒有的，因為最原始的布丁就是使用魚膠讓它變成固體的。

簡問道：“有什麼我能幫忙的麼？我真想學學你的廚藝呢。到了今天我才發現，原來華夏美食如此的美味。我想學習一下你們華夏人如何料理羊肉的。我們這裡靠近原住民保留區，吃羊肉還是很方便的。”

蕭鵬笑道：“既然有你幫忙，那可太棒了。”說完蕭鵬直接把羊裡脊肉切了一片下來交給簡：“簡，幫我把它們切成碎肉丁好麼？喬治，你幫我把羊頭放到清水裡泡著。”

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