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“你這個革命的小叛徒!”蕭鵬滿臉無語的看著歐申納斯,這才幾天的時間,他竟然已經變成老媽的小尾巴了。
老媽樂呵呵的說道:“這就是傳說中的血脈相連!我可是他親奶奶!”
老爸在旁邊點頭說道:“那是,都是經過科學認證的!”雖說都說像蕭鵬,但是老媽還是偷偷的讓潘佩宇去幫忙去做了個DNA驗證,結果出來後毫無疑問是蕭鵬的孩子。
歐申納斯看到蕭鵬走過來一臉開心的抱住蕭鵬:“爸爸,你忙完了?”
蕭鵬摸了摸他的腦袋:“差不多了,你現在怎麼這麼回事?怎麼就這麼跟在奶奶身邊呢?”
歐申納斯一臉饞樣:“奶奶做的燻魚太好吃了!”
蕭鵬一臉無語之色,老媽做的燻魚確實很好吃,那都是傳了漁家幾代人的老做法,最關鍵的是,燻魚的味道是帶著甜味,更適合在希臘長大的歐申納斯的口味。
“老媽,教教我唄?”蕭鵬樂呵呵的問老媽道。
老媽搖搖頭:“我才不教你呢!現在你做飯都比我好吃那麼多了,我不留點絕活行麼?”
蕭鵬撇撇嘴,裝作生氣的樣子。其實老媽做燻魚的手法他是知道的。還是給老媽留點‘絕活’吧。
這琴島這邊做燻魚其實很簡單,就是把魚切成魚塊,然後先用油炸,炸好後放入調製好的醬料裡醃製。
醬料也很簡單,主要是醬油,加上白酒、味精、白糖、蔥姜大料五香粉調製而成,現在有了味極鮮,用那玩意的話連味精都不用放。把炸好的魚塊醃製好後,直接把醬料里加水,把炸好的魚和稀釋過的醬料一起慢慢熬,等到這些醬汁靠幹之後,甜甜鹹鹹的燻魚就做好了。用帶魚、鱈魚和鮁魚來做是最合適的。做法簡單,味道好吃。
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